© 2021 Sebo Paulistano
CNPJ: 22.315.053/0001-34
Todos os direitos reservados.
Institucional
Descrição
Brochura em muito bom estado, 268 páginas, 23 x 16 cm. O autor investiga a culinária e a gastronomia por dentro, explicando sua lógica, expondo os passos e avaliando resultados. Sendo um livro sobre cultura e não um guia prático de cozinha, propõe uma reflexão sobre a gastronomia no Brasil e no mundo, a vanguarda e a tradição. E a sua novidade é esta: mostra que quem pensa sobre o que leva à boca jamais come gato por lebre.
